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그리스의 와인 산지

힐링지기1| 2021-06-07 10:21:33| 조회수 294| 댓글 11| 평점 10| 찜하기 0
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여러분은 그리스 하면 무엇이 가장 먼저 떠오르시나요? 

그리스에서 가장 유명한 섬인 산토리니의 풍경이 아닐까 싶은데요.


하지만 그보다 더 오래된 그리스의 문화가 있습니다. 

바로 와인 문화인데요.


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최초의 와인 문화는 수천 년 전 그리스에서 만들어졌으며 그리스인들


역시 초기부터 와인을 일상생활에서 융합시켜 왔습니다. 

우리가 잘 알고 있는 산토리니에서도 와인이 맛있기로 유명한데요. 

이곳에서는 지중해 요리와 잘 어울리는 화이트 와인을 즐겨 먹곤 합니다. 

서구 문명의 발상지로 알려져 있는 그리스는 여러 가지 부분에서 현대


문화의 발상지로 퍼지기도 했는데요.


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그리스의 지중해 기후는 포도를 재배하기에 적합한 나라이며 햇빛이


넉넉하기 때문에 포도가 충분히 숙성되므로 와인을 만들기 좋은 최적의


환경을 가지고 있습니다. 

그렇다면 그리스에 있는 와인 산지는 어떤 것들이 있을까요? 


처음으로 떠나볼 곳은 북부를 대표하는 와인 산지인 나우사와 아민데온이라는 곳인데요.



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나우사는 그리스 와인을 얘기할 때 빼놓아서는 안되는 지역 중 하나이며


대표 토착 품종인 시노마브로가 유명한 곳입니다. 

시노마브로는 시고 검다는 의미를 가지고 있는데요. 

강인한 힘과 구조감을 가진 적포도 와인으로 유명합니다. 

깊이감 있는 맛과 복합미가 어우러집니다. 


다음으로 떠나볼 곳은 키르야니인데요.


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뼈대 있는와이러니로 그리스의 대표적인 와인 집안 부타리가의 큰아들이


운영하는 와이너리입니다. 

여기서는 각종 포도 품종을 재배하며 다양한 와인을 개발하고 있는데요. 

드라이 로제 와인과 스파클링 와인은 입문자에게 추천드립니다. 


다음은 알파인데요.


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자연과 과학의 만남으로 유명한 이곳은 과학적이고 체계적인 프로세스가


구축된 와이러니입니다. 

토양과 이파리의 수분을 측정해서 땅밑에 묻은 파이프로 필요한 양만큼


물을 공급하는 시스템을 갖추고 있는데요. 

지속가능한 와인 생산법을 개발 중에 있으며 시노마브로와 시라를 각각


50대 50의 비율로 블렌딩한 와인이 유명합니다. 

키르야니와 알파에서 생산되는 와인은 우리나라에서도 수입되고 있다고 하네요. 


다음은 떠오르고 있는 그리스의 와인 산지, 드라마인데요. 

드라마의 와인 역사는 사실 그리 길지 않았지만 최근 30년 동안 마켓 점유율과


품질, 생산 시스템 등 다방면에서 빠르게 성장하는 움직임을 보였습니다. 

이곳은 카베르네 소비뇽, 샤르도네, 메를로, 시라 등 국제 품종 와인이


있기로 유명한데요. 

여러가지 시도 끝에 아시스르티코, 아기오르 기티코, 말라구시아 같은


그리스 토착 품종 재배에도 힘쓰고 있습니다. 

이곳의 코스타 라자리디는 드라마에서는 꽤 유서 깊은 와이러니인데요. 

드라마와 아테네에 포도밭을 소유하고 있습니다. 

유기농법으로 재배하거나 손으로 수확하는 등 다양한 노력으로 포도를


생산하고 있으며 컨설턴트를 기용하여 전문가들에게 조언을 구하는


방식을 통해 와인의 맛을 높이려고 하고 있습니다. 

그리스 백포도 품종인 아시르티코를 사용해서 깔끔하고 확실한 개성이 있는 와인입니다.


오늘은 이렇게 그리스에 있는 유명한 와인산지에 대해 알아보았는데요. 

알고 먹으면 와인의 맛을 더욱 깊이 있게 느낄 수 있습니다. 

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참여인원 5

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bizbuz (21-06-07 21:09)
어~~~~취한다~~~!!
아라군 (21-06-08 08:36)
정보 감사요~
큐리 (21-06-22 03:19)
큐리 (21-06-22 03:19)
큐리 (21-06-22 03:19)
구디가디숙 (21-06-22 03:32)
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구디가디숙 (21-06-22 03:32)
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